FORSKNING och

beprövad erfarenhet

USA var först med kunskapen

Hypotesen om överkänslighet mot socker och snabba kolhydrater kom till under en kvalitativ underslökning vars syfte var att ta reda på varför 75% av alkoholmissbrukare återgick till aktivt beroende efter avslutad behandling. Studien visade att alkoholister hade en förkärlek för mat med snabba kolhydrater. Genom att ge dem en sockerreducerad och näringsmässigt balanserad kost under behandlingstiden sänktes återfallskvoten avsevärt. Det man också upptäckte var att patienterna fick betydligt mindre fysiska och psykiska abstinensbesvär och de tycktes snabbare uppnå en blanserad och känslomässig hälsa.

Det var  Ph.D Kathleen DesMaison doktorsavhandling kring detta som lade en vetenskaplig grund för teorin om sockerberoende. Hon kom ut med sin bok: Potatis inte prozac, 1998 på svenska: Slut på sockersuget, 2003. Där redogör hon för sin hypotes och hänvisar även till forskning som gjorts tidigare. 2002 kom hennes bok: "Sugar addicts total recovery program", med ett program för att tillfriskna från sockerberoende.  Läs mer om DesMaison på

https://radiantrecovery.com/

Socker lika beroendeframkallande som heroin

Studier på råttor visar tydligt att socker är lika beroendeframkallande som heroin. Forskare vid Princeton University har vetenskapligt dokumenterat hur socker påverkar hjärnans funktioner på råttor på samma sätt som kokain och heroin. Professor Bart Hoebel och hans medarbetare har studerat tecken på sockerberoende hos råttor under flera år. I deras tidigare forskning har man kunnat säkerställa två av tre kriterier för sockermissbruk i råttförsök.

Den senaste forskningen har fokuserat på begär och återfall och kompletterar på så vis missbrukarbilden.

– Om begäret efter socker verkligen är en form av missbruk, bör det finnas långsiktiga effekter i hjärnan hos sockermissbrukare. Ett okontrollerat begär och återfall är kritiska komponenter för missbruk, och vi har kunnat påvisa dessa beteenden hos sockermissbrukande råttor på ett antal sätt, säger Professor Hoebel.
Forskargruppen rapporterar om djupa beteendemässiga förändringar hos råttorna som genom experimentella förhållanden blivit beroende av höga doser socker.